... en tjej som pratade med en klasskompis om att hon ständigt hade ont i magen. Speciellt efter att ha ätit pasta. De vandrade runt i parken där träden fortfarande var gröna men den kalla vinden viskade om att träden snart skulle vara kala. De där gröna bladen skulle snart ligga på marken och dö. Klasskompisen berättade om en vän som var glutenintolerant. Hon åt visst bara chips. Stackars kompis.
Tjejen var trött på att ha ont i magen. Klasskompisarna var trötta på att vänta på henne utanför skolans toaletter varje rast. Så hon bokade en tid hos vårdcentralen. "Det är stress. Ät dessa tabletter". Men tjejen ville också göra ett blodprov. Hon ville vara säker på att hon inte var glutenintolerant.
Efter ett tag kom ett brev från vårdcentralen. Hon tänkte på att bara få äta chips i resten av livet och tårarna rann ned för hennes kinder när hon läste att blodprovet var positivt. Hon som älskade mat. Resten av veckan vräkte hon i sig pasta, bröd, bakverk och allt annat som hon var säker på att aldrig få äta igen. Måndagen veckan efter gick hon till mattanterna på skolan och sa att hon skulle äta glutenfritt.
Snön föll och hon åkte till London med sina klasskompisar för att fira nyår. Få personer i London visste vad glutenfritt var, och det visste hon knappt själv heller. Förrätten på nyårsafton var en majskolv, utan smör. Huvudrätten en bakad potatis, utan smör. Till efterrätt glass.
Av någon anledning kom hon i kontakt med vårdcentralen igen. Doktorn blev alldeles förskräckt när han fick veta att tjejen hade ätit glutenfritt under en längre tid. "Du måste göra en gastroskopi". Efter att ha kämpat med att äta glutenfritt i ett par månader var hon nu tvungen att återgå till glutenmat.
Några dagar efter studenten kramade hon sin pojkväns hand, tittade upp i det ljusa skenet och fick en slang genom munnen ner till magen. Allt snurrade. Efteråt snurrade det ännu mer när hon åkte till Liseberg.
Det slutgiltiga beskedet blev "Visar tecken på glutenintolerans." Domen var att äta glutenfri kost resten av livet. Nu visste hon. Men hon hade också läst på och var förberedd. Det är inte hela världen. Det finns glutenfri pasta och glutenfritt bröd! Det är lugnt. En tur till dietisten och hon var motiverad till att stiga in i en ny matvärld.
Kommentera